مربای برداشت توت

1. توت ها، عسل و نمک را به یک قابلمه متوسط اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید. هر از گاهی هم بزنید تا توت ها داغ شوند و شروع به از هم پاشیدن کنند، حدود 5-10 دقیقه.
2. با استفاده از چنگال، پوره سیب زمینی یا مخلوط کن دستی، توت ها را با دقت له کنید تا غلظت دلخواه خود را بدست آورید.
3. اجازه دهید مخلوط توت به آرامی بجوشد. دانه های چیا را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا دانه ها به طور یکنواخت پخش شوند.
4. حرارت را ملایم کنید و حدود 15-18 دقیقه بپزید تا آب آن تبخیر شود و مربا غلیظ شود و هر از گاهی هم بزنید.
5. قابلمه را از روی حرارت بردارید و قبل از سرو اجازه دهید مربا کمی خنک شود. یا مربا را در یک ظرف دربسته بریزید و قبل از نگهداری در یخچال بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. مربا با سرد شدن به غلیظ شدن ادامه می دهد.
نکته: این مربا را با ماست، بلغور جو دوسر یا نان تست همراه کنید.