Binigay na oras para makapag ayos: 2 minuto
Oras ng pagluluto: 28 minuto
Kabuuang Oras: 30 minuto
Mga sangkap
- 5 tasang sariwa o frozen na blueberries, o mga berry na gusto mo
- Kurot ng asin
- 4 Tbsp honey, o sa panlasa
- 2 Tbsp chia seeds
Ang paggawa ng homemade jam ay magpaparamdam sa iyo na parang chef sa sarili mong kusina. Ang matamis na jam na ito ay masarap sa toast, yogurt, oatmeal, o diretso mula sa garapon. Maaari mo ring gawin ang recipe na ito sa anumang iba pang mga berry na pinili. Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang ilang dagdag na prutas na maaaring mayroon ka sa kamay. Madaling gawin at sobrang sulit!
Paano Gumawa ng Berry Harvest Jam
1. Magdagdag ng berries, honey, at asin sa katamtamang kasirola at lutuin sa medium-high heat. Haluin paminsan-minsan hanggang sa uminit ang mga berry at magsimulang malaglag, mga 5-10 minuto.
2. Gumamit ng tinidor, potato masher, o hand blender upang maingat na i-mash ang mga berry sa gusto mong pare-pareho.
3. Hayaang kumulo ang pinaghalong berry. Idagdag ang mga buto ng chia sa kawali at haluing mabuti upang pantay-pantay na ipamahagi ang mga buto.
4. Ibaba ang apoy sa mahina at lutuin ng mga 15-18 minuto para sumingaw ang tubig at lumapot ang jam, hinahalo paminsan-minsan.
5. Alisin ang kasirola sa apoy at hayaang lumamig ng kaunti ang jam bago ihain. Bilang kahalili, ibuhos ang jam sa isang lalagyan ng airtight at hayaang lumamig sa temperatura ng silid bago itago sa refrigerator. Ang jam ay patuloy na magpapalapot habang ito ay lumalamig.
Tip: Ipares ang jam na ito sa yogurt, oatmeal, o toast.