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Calabaza Espagueti con Tomate y Albahaca

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Autor: Personal

Nivel de habilidad: Medio

Cocina: italiano

Porciones: 4-6

Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 taza de tomates picados
  • Sal y pimienta negra al gusto

La calabaza espagueti con tomate y albahaca es la comida reconfortante baja en carbohidratos que ha estado buscando. Sorprendentemente fácil de preparar, ¡la calabaza espagueti es una excelente alternativa a la pasta!

Cómo hacer espaguetis con tomate y albahaca

  1. Cocine la calabaza usando el microondas o el horno.Método de horno: Coloque la calabaza entera en el microondas y cocine 5 minutos para que sea fácil de cortar. Cortar por la mitad y quitar las semillas. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear. Hornee por 30-40 minutos a 375 ° F.

    Método de microondas: Perfore con cuidado la calabaza con un cuchillo en varios lugares alrededor. Coloque la calabaza entera en el microondas sobre una toalla de papel para microondas. Cocine hasta que esté suave, revisando y rotando la calabaza cada 5 minutos.

  2. En un tazón grande, bata el aceite, la albahaca, el orégano y el queso parmesano. Agrega los tomates.
  3. Cuando la calabaza esté fría, raspe el interior con un tenedor, creando "fideos".
  4. Agregue los "fideos" a la mezcla de tomate y revuelva hasta que estén combinados. Sazone con sal y pimienta negro.