Lo sapevi quasi? Il 40% di tutto il cibo negli Stati Uniti viene sprecato? E, ogni anno vengono sprecate quasi 6 milioni di tonnellate di cibo solo in California.
In Second Harvest, abbiamo la missione di cambiare le cose. Come leader nel recupero di cibo nelle contee di Santa Clara e San Mateo, recuperiamo più cibo di qualsiasi altra organizzazione nella nostra regione. Solo nell'ultimo anno fiscale, abbiamo salvato oltre 93 milioni di libbre di cibo fresco e di alta qualità e ci siamo assicurati che raggiungesse i vicini che vivevano insicurezza alimentare.
Recuperando prodotti freschi dalle fattorie e cibo nutriente dai negozi al dettaglio e dai distributori (cibo buono che altrimenti andrebbe sprecato), offriamo più varietà ai clienti che serviamo e contribuiamo anche a proteggere il pianeta.
L'impatto locale del disegno di legge del Senato 1383
"Second Harvest si impegna a fornire ai propri clienti cibi più diversificati, facendo nel contempo la nostra parte per ridurre i gas serra creati dallo spreco alimentare", ha affermato Melissa Gaherty, responsabile regionale dell'approvvigionamento alimentare di Second Harvest. "Aiutiamo le aziende a rispettare la SB 1383, che richiede loro di donare una quantità maggiore di cibo di qualità in eccesso. Ciò significa che più cibo sano è disponibile per le persone che hanno fame e meno finisce nelle discariche".
Stiamo ricevendo più cibo salvato che mai perché svolgiamo un ruolo di primo piano nel salvataggio alimentare nelle nostre due contee, aiutare le aziende a conformarsi al disegno di legge 1383 del Senato della California(SB 1383) impongono di recuperare cibo commestibile.
- Degli oltre 21 milioni di libbre di cibo recuperati nelle contee di Santa Clara e San Mateo nel 2023, Second Harvest e la nostra rete di partner ne hanno recuperati 18 milioni di libbre, pari a 80% del totale del cibo recuperato nella Silicon Valley.
- Abbiamo messo in contatto più di 120 agenzie partner con oltre 33.000 ritiri da oltre 240 negozi, ovvero circa 740 ritiri da parte di donatori di cibo ogni settimana!
Meno sprechi, più cibo
Aiutare le aziende a conformarsi alla SB 1383 è solo una parte del nostro solido programma di recupero alimentare. Delle 127 milioni di libbre di cibo che abbiamo reperito e distribuito l'anno scorso, 72% sono state salvate.
Il cibo recuperato riduce gli sprechi e la nostra impronta di carbonio. Solo nel nostro ultimo anno fiscale:
- Abbiamo evitato che oltre 93 milioni di libbre di cibo andassero sprecate, risparmiando al pianeta 39.000 tonnellate metriche (o oltre 86 milioni di libbre) di anidride carbonica e oltre 1,6 miliardi di galloni di acqua. Ciò equivale a togliere dalla strada quasi 8.500 veicoli passeggeri per un anno e a risparmiare abbastanza acqua da riempire più di 2.500 piscine olimpioniche, secondo il Calcolatore dell'impatto del motore ReFED Insights.
- Dei 93 milioni di libbre di cibo recuperato, circa 66 milioni di libbre erano prodotti freschi che abbiamo salvato dall'aratura nei campi.
"Per noi, garantire che il cibo che forniamo alle persone sia di buona qualità e nutriente verrà sempre prima di tutto", afferma Tracy Weatherby, responsabile dell'impatto di Second Harvest.Ma grazie al lavoro che stiamo svolgendo, stiamo davvero aiutando l'ambiente e riducendo i gas serra.”
Sostenere Second Harvest sostiene Food Rescue
Recuperare il cibo è un lavoro enorme. Ci vogliono molti volontari, personale e risorse finanziarie per raccogliere, trasportare e distribuire rapidamente il cibo ai vicini che soffrono di insicurezza alimentare. Sostenendo Second Harvest, aiuti a ridurre lo spreco alimentare e a nutrire i nostri vicini.
