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Nutrizione in azione: gustosa ricetta di insalata di fagioli neri

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Nutrizione in azione: gustosa ricetta di insalata di fagioli neri

Scritto da: Alex Navarro, Nutrition Education Manager

Qui a Second Harvest, siamo orgogliosi di fornire un mix equilibrato di cibi nutrienti per incoraggiare i nostri clienti a creare il proprio piatto sano a casa. In un dato giorno di distribuzione di cibo, vedrai un'abbondanza di frutta e verdura colorate e salutari, cereali integrali ricchi di fibre, elementi proteici come fagioli, tofu e pollo e persino oli e spezie.

Non è necessario essere un Top Chef per creare un pasto gustoso per la famiglia - anche il semplice può essere delizioso. Anche con un tempo limitato, i nostri clienti possono preparare piatti che si sentono orgogliosi di condividere e che i loro piccoli "palati esigenti" apprezzeranno. Incoraggiamo i clienti a utilizzare cibi freschi e in scatola se necessario; questo ti farà risparmiare un po 'di tempo in cucina e puoi usare quello che hai già nella tua dispensa.

Assicurati di aiutare i bambini nel processo di cottura. Coinvolgere i bambini li farà eccitare nel mangiare una varietà di cibi ed è una grande opportunità per allevare mangiatori sani. Farli fare compiti di cucina semplici, come usare un apriscatole o sciacquare le verdure in scatola in un colino, insegna anche loro le abilità di base della cucina nelle prime fasi. Scopri altri modi per cucinare con i bambini.

Ecco una semplice ma gustosa ricetta per insalate di fagioli neri * che può essere facilmente realizzata con alcuni dei nostri alimenti di base. È un perfetto connubio di prodotti freschi e in scatola, con tonnellate di sapori e sostanze nutritive!

Condimento:
¼ di aceto di riso
1 tsp. salsa di soia ridotta di sodio
1 tsp. olio di sesamo

Insalata:
1 può fagioli neri - sciacquati e vuotati
1 può intere granoturco del kernel, sciacquato e scolato
peperone rosso a dadini
coriandolo - tritato

In una piccola ciotola, sbatti gli ingredienti della medicazione.

In una ciotola da portata, unire fagioli, mais, peperone e coriandolo.

Mescolare la miscela di fagioli con il condimento e servire.

Buon divertimento!

* Ricetta ispirata al dipartimento di educazione dei consumatori del City College di San Francisco

By |2019-04-30T22:13:13+00:0030 Aprile 2019|Nutrizione, Nutrizione in azione|