Burro di mele al forno

30 settembre 2021

di Emanuel Lusca
Stovetop Apple Butter
Burro di mele al forno

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 45 minuti

Tempo totale: 60 minuti

Livello di abilità: Facile / Medio

Parola chiave: Marmellata, gelatina, crema di frutta

Cucina: americano

ingredienti

  • 2 libbre di mele, sbucciate, private del torsolo e tritate (circa 6 mele medie)
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1/2 bicchiere d'acqua

Questo burro di mele riempirà la tua casa di aromi autunnali di mele fresche calde, cannella e zenzero. Spalmalo sul pane tostato o un cucchiaio sopra la farina d'avena o lo yogurt. Amerai quanto sia facile realizzare questa ricetta a casa.

Come fare il burro di mele al forno

  1. Metti la pentola sul fornello a fuoco alto. Aggiungere le mele, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano, il succo di limone e l'acqua in una pentola capiente.
  2. Mescolare uniformemente per distribuire le spezie.
  3. Portare a bollore e poi cuocere a fuoco lento, coprire e cuocere a fuoco medio per 30-35 minuti.
  4. Usa un cucchiaio di legno o uno schiacciapatate per schiacciare le mele.
  5. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
  6. Frulla il burro di mele usando un frullatore ad alta potenza o un robot da cucina.
  7. Quando è freddo, versare il burro di mele nei barattoli e conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Congelare fino a un mese.