Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Portionen: 4
Spielstärke: Mittel
Zutaten
Preparation Steps
1. Fügen Sie in einem großen Topf das Flankensteak, die Knoblauchzehe und das Salz hinzu. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um das gesamte Steak zu bedecken.
2. Das Fleisch kochen/köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
3. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Steak abkühlen und zerkleinern Sie es mit einer Gabel.
4. In einer großen Pfanne das Speiseöl erhitzen. Fügen Sie das zerkleinerte Fleisch hinzu und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mischen Sie das Gemüse und das Fleisch vorsichtig zusammen und kochen Sie, bis die Tomaten beginnen, ihren Saft abzugeben.
7. Warm mit Reis und Bohnen oder Tortillas zum Mittag- oder Abendessen servieren. Schlagen Sie zum Frühstück 2-3 Eier auf das zerkleinerte Fleisch mit Gemüse und rühren Sie alles zusammen.
8. Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und verwenden Sie sie am nächsten Tag.