با 91000 دانشجوی کالج دولتی (مدارس جامعه و چهار ساله/دولتی) در سیلیکون ولی، گرسنگی در محوطه دانشگاه یک مشکل واقعی در جامعه ما است.
نظرسنجی دسترسی دانشجویان دانشگاه ایالتی سن خوزه در سال 2015 از 5000 دانشجو نشان داد:
- 21% گاهی اوقات/اغلب یک روز کامل غذا نمی خورد
- 39% گاهی اوقات/اغلب گرسنه بودند اما به دلیل نداشتن پول کافی غذا نمی خوردند
- 50% گاهی اوقات/اغلب اندازه وعده‌های غذایی را کاهش می‌دهند یا وعده‌های غذایی را حذف می‌کنند زیرا پول کافی نداشتند
انبار غذای سیار به‌موقع Second Harvest هر ماه بیش از 10000 پوند غذا به پردیس SJSU می‌آورد، جایی که 80 داوطلب، از جمله دانش‌آموزان، آن را به دانش‌آموزان نیازمند می‌دهند.
برای واجد شرایط بودن برای خدمات رایگان، دانشجویان باید دانشجوی فعلی SJSU با درآمد سالانه زیر $23,540 باشند.
در توزیع اخیر غذا، بسیاری از دانشجویان SJSU با کارکنان Second Harvest در مورد اینکه چرا برای تهیه غذا آنجا بودند صحبت کردند.
نداشتن پول کافی، که به نوبه خود به معنای انتخاب های سخت بود، اغلب ذکر می شد.
نیک موسکا، دانشجوی ریاضیات محاسباتی کاربردی، گفت: «من یک بودجه ماهانه $30 برای غذا دارم، بنابراین ایده 2 کیسه غذای رایگان برای من جالب است. من زمان زیادی برای داشتن یک شغل معمولی با حداقل دستمزد فقط به خاطر برنامه‌ام ندارم. بنابراین باید تدریس خصوصی انجام دهم که از نظر مشتری و اینکه چه نوع درآمدی می‌توانم داشته باشم، می‌تواند بسیار شلوغ باشد.»
مبارزه برای تامین هزینه های زندگی در دره سیلیکون مستقیماً با کمبود بودجه برای غذای کافی و مغذی مرتبط بود.
لورن کوک، دانشجوی مطالعات ارتباطات در SJSU، اضافه کرد: "من و هم اتاقی ام، و یک هم اتاقی دیگر داریم... ما ماهیانه $3000 را برای یک آپارتمان 2 خوابه تقسیم می کنیم - این بیشتر از وام مسکن پدر و مادرم برای خانه آنها است." «متاسفانه ترجیح می‌دهم هزینه‌های زندگی برای یک مکان خواب را بپردازم تا غذای آخر روز».
از 11 کالج Second Harvest به طور مستقیم یا غیرمستقیم با آنها کار می کند، کالج شهر سن خوزه و دانشگاه ایالتی سن خوزه تنها 2 کالج هستند که به عنوان توزیع انبار مدرسه "در زمان" فعالیت می کنند. همه 9 کالج دیگر انباری در محل دارند که معمولا از دوشنبه تا جمعه باز هستند.
به منظور رسیدگی به ناامنی غذایی در کالج ها، Second Harvest با کالج های مختلف برای اجرای دو نوع مدل توزیع همکاری می کند. یکی از آنها مدل «در زمان» نام دارد که در آن غذا به صورت ماهانه تحویل داده می شود و ظرف چند ساعت توزیع می شود. مدل دوم مدل "در محل" نام دارد که در آن غذا به صورت هفتگی به دانشکده تحویل داده می شود تا بین دانشجویان توزیع شود. انبار غذای سیار Just-in-Time اولین تحویل خود را به پردیس SJSU در اکتبر 2016 انجام داد. نزدیک به 330 دانش آموز میوه، سبزیجات، کنسرو و سایر مواد غذایی تازه دریافت کردند و تعداد آنها هر ماه در حال افزایش است.