زمان آماده سازی: مختلف
زمان پخت: مختلف
زمان کل: مختلف
بهار انواع سبزیجات تازه و مغذی را به ارمغان میآورد. با گنجاندن این سبزیجات محبوب بهاری در وعدههای غذایی خود، از این فصل استقبال کنید. در اینجا چند نکته آشپزی آسان برای کمک به شما در تهیه محصولات رایج بهاری ارائه شده است.
برای دستورالعملهای دقیقتر و راهنماهای تصویری، به نکات تولید بهاره توسط Second Harvest از سیلیکون ولی.
شلغم
شلغم طعمی کمی شیرین و فلفلی دارد که آن را برای غذاهای مختلف مناسب میکند.
- آماده سازی: پوست بگیرید و به صورت مکعبی یا ورقهای برش دهید.
- آشپزی: به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۴۵۰ درجه فارنهایت) کباب کنید تا نرم شود.
تربچه
تربچه بافتی ترد و طعمی تند به سالادها میدهد و میتوان آن را برای طعمی ملایمتر، بو داد.
- آماده سازی: بشویید و نازک برش دهید.
- آشپزی: به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۴۵۰ درجه فارنهایت) بپزید تا طلایی رنگ شود.
کلم بروکسل
کلم بروکسل طعمی آجیلی دارد که با برشته شدن، طعم آن بهتر میشود.
- آماده سازی: انتهای آن را کوتاه کنید و از وسط نصف کنید.
- آشپزی: به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۴۵۰ درجه فارنهایت) کباب کنید تا ترد شود.
توفو
توفو یک پروتئین گیاهی عالی است که طعمها را به خوبی جذب میکند.
- آماده سازی: فشار دهید تا مایع اضافی خارج شود و به مکعب ها برش دهید.
- آشپزی: به مدت ۶ دقیقه در تابه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
کلم پیچ
کلم کیل یک سبزی برگدار سرشار از مواد مغذی است و میتوان آن را به سرعت تفت داد تا یک غذای خوشمزه داشته باشید.
- آماده سازی: ساقهها را جدا کرده و برگها را خرد کنید.
- آشپزی: به مدت ۵ دقیقه در ماهیتابه تفت دهید تا پژمرده شود.
چغندر
چغندر طعم خاکی دارد و وقتی کباب میشود خوشمزه است.
- آماده سازی: پوست بگیرید و به صورت خلالی برش دهید.
- آشپزی: به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۴۵۰ درجه فارنهایت) کباب کنید تا نرم شود.
بوک چوی
بوک چوی طعم ملایم و بافتی ترد دارد و برای سیبزمینی سرخکرده عالی است.
- آماده سازی: بشویید و به قطعات کوچک و به اندازه یک لقمه خرد کنید.
- آشپزی: به مدت ۵ دقیقه در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شوند.
کنگر فرنگی
کنگر فرنگی طعم بینظیری دارد و از خوراکیهای خوشمزه بهاری است.
- آماده سازی: نوک برگها را هرس کنید و برگهای بیرونی سفت را جدا کنید.
- آشپزی: به مدت 30 دقیقه بجوشانید یا بخارپز کنید تا نرم شود.