غذا خوردن آگاهانه به معنای توجه کامل به غذا است – از ما دعوت می‌کند در حین آشپزی، سرو کردن یا صرف غذا حضور داشته باشیم. این به ما این امکان را می دهد که واقعاً غذای خود را بدون قضاوت یا احساس گناه میل کنیم. ما چهار نکته را برای شروع به خوردن آگاهانه به اشتراک می گذاریم، که ممکن است به ایجاد رابطه سالم تر با غذا نیز کمک کند.
با توجه لحظه به لحظه به غذای خود، بدون قضاوت، می‌توانیم انتخاب‌های عمدی‌تری در مورد اینکه چه و چگونه بخوریم داشته باشیم. خوردن آگاهانه ما را تشویق می کند که به بدن خود گوش دهیم و تشخیص دهیم که آیا واقعاً گرسنه هستیم یا صرفاً از روی کسالت، استرس یا عادت غذا می خوریم.
چهار نکته برای تمرین غذا خوردن آگاهانه
1. کاملاً حاضر باشید
حواس پرتی را هنگام غذا خوردن حذف کنید تا واقعاً روی وعده غذایی خود تمرکز کنید.
- تلویزیون یا وسایل الکترونیکی را خاموش کنید.
- هنگام غذا خوردن از انجام کار یا مطالعه خودداری کنید.
2. مشاهده و گوش دادن
به آنچه بدنتان به شما می گوید توجه کنید.
- اگر احساس سیری می کنید توجه کنید.
- از خود بپرسید که آیا به دلیل گرسنگی، کسالت یا عصبی بودن غذا می خورید؟
3. بدون قضاوت بمانید
از برچسب زدن "خوب" یا "بد" به غذا خودداری کنید. در عوض، از غذا به عنوان یک غذا قدردانی کنید.
- تشخیص دهید که چه زمانی در مورد غذا خوردن افکار گناه آمیز دارید.
- شکرگزاری را برای غذایی که دارید تمرین کنید.
4. از لحظه لذت ببرید
با کاهش سرعت و قدردانی از طعم ها و بافت ها از هر لقمه لذت ببرید.
- به بافت، طعم و بوی غذای خود توجه کنید.
- هنگام غذا خوردن بنشینید تا آرامش و هضم بهتری داشته باشید.
خوردن آگاهانه و استرس
خوردن آگاهانه همچنین می تواند به مدیریت استرس و خوردن احساسی کمک کند. با آگاهی از عادات غذایی خود و انتخاب های آگاهانه، می توانیم رابطه متعادل تری با غذا ایجاد کنیم. درباره ارتباط استرس و غذا بیشتر بدانید اینجا.