Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 25 phút
Cấp độ kỹ năng: Trung bình
Thành phần
Trang thiết bị
Preparation Steps
- Trong một cái bát vừa, đánh trứng, thêm xì dầu, muối và đường. Đánh bông / trộn nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí. Thêm nước luộc rau vào hỗn hợp và nhẹ nhàng khuấy cho đến khi đồng nhất.
- Chia đều thịt gà, nấm và đậu đông lạnh vào 6 cốc.
- Đổ hỗn hợp trứng bằng nhau vào các cốc. Dùng giấy bạc đậy kín từng cốc.
- Đổ đầy nước vào nồi và đun sôi khi đậy nắp. Nhẹ nhàng đặt các cốc vào nồi và đậy nắp lại để hấp.
- Hấp trên cao trong hai phút. Trong khi hấp tránh mở vung. Bạn sẽ thấy các bong bóng hoạt động, ầm ầm trong thời gian này.
- Vặn lửa nhỏ và hấp trong 12 phút. Bạn sẽ thấy các bong bóng nhỏ, định kỳ trong thời gian này.
- Tắt lửa và để yên trong năm phút.
- Cẩn thận lấy cốc ra vì chúng sẽ rất nóng.
- Trang trí chawanmushi với đậu Hà Lan đã nấu chín và dùng thìa dùng nóng để thưởng thức.