زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت:
زمان کل: 10 دقیقه
عناصر
سالاد
- ۵ اونس اسفناج کوچک تازه
- ۲ عدد سیب کوچک، بدون هسته، چهار قسمت شده و ورقه شده (یا به دلخواه خرد یا نگینی خرد کنید)
- ۱/۲ پیمانه گردوی آمریکایی، خرد شده
- ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
- ۱/۴ پیمانه کرنبری خشک (اختیاری)
سس وینایگرت
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
- آب 1/2 لیمو
- نمک و فلفل برای چشیدن
این ترکیب طراوتبخش از اسفناج کوچک، سیبهای ترد، گردوی آمریکایی ترد و پنیر پارمزان خوشطعم، این سالاد را هم مغذی و هم خوشمزه میکند. این سالاد سرشار از فیبر، چربیهای سالم و آنتیاکسیدانها است و میتواند به عنوان یک افزودنی سالم به هر وعده غذایی اضافه شود. اسفناج آهن و ویتامین K، سیب شیرینی طبیعی و ویتامین C و گردوی آمریکایی چربیهای سالم برای قلب و پروتئین گیاهی را ارائه میدهد. میتوانید آن را به عنوان یک غذای جانبی پر جنب و جوش سرو کنید یا با اضافه کردن مرغ، ماهی، توفو، تمپه یا پروتئین مورد علاقه خود، آن را به یک غذای اصلی دلچسب تبدیل کنید.
طرز تهیه سالاد ترد سیب و گردوی اسفناج
- ۱. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سرکه سیب و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. با همزن دستی خوب بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کنار بگذارید.
- ۲. در یک کاسه بزرگ، اسفناج کوچک، سیبهای ورقه شده و گردوی آمریکایی خرد شده را به آرامی با هم مخلوط کنید. نیمی از پنیر رنده شده را روی سالاد بپاشید.
- ۳. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. بلافاصله سرو کنید و با پنیر پارمزان باقی مانده تزئین کنید. برای طعم شیرینتر، کرنبری را روی آن بپاشید. نوش جان!
نکته: آن را به عنوان یک غذای جانبی سرو کنید یا با اضافه کردن مرغ یا غلات دلخواه خود، آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید.