Binigay na oras para makapag ayos: Iba-iba
Oras ng pagluluto: Iba-iba
Kabuuang Oras: Iba-iba
Ang taglagas ay nagdadala ng masaganang masasarap at masustansiyang gulay. Yakapin ang season sa pamamagitan ng pagsasama ng mga paborito sa taglagas sa iyong mga pagkain. Narito ang ilang madaling tip sa pagluluto upang matulungan kang maghanda ng mga karaniwang ani sa taglagas.
Para sa mas detalyadong mga tagubilin at mga visual na gabay, sumangguni sa Fall Produce Tip Posters sa pamamagitan ng Ikalawang Ani ng Silicon Valley.
Butternut Squash
Ang butternut squash ay isang versatile na gulay na may matamis at nutty na lasa.
- Paghahanda: Balatan, alisin ang mga buto, at gupitin sa mga cube.
- Pagluluto: Inihaw sa 400°F sa loob ng 40 minuto hanggang lumambot.
Delicata Squash
Ang delicata squash ay may pinong balat na nakakain, na nagpapadali sa paghahanda.
- Paghahanda: Hatiin sa kalahati, alisin ang mga buto, at gupitin sa kalahating buwan.
- Pagluluto: Inihaw sa 425°F sa loob ng 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Acorn Squash
Ang acorn squash ay may banayad, buttery na lasa at mainam para sa litson.
- Paghahanda: Gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto, at gupitin sa mga wedges.
- Pagluluto: Inihaw sa 400°F sa loob ng 40 minuto hanggang malambot.
Spaghetti Squash
Kilala ang spaghetti squash sa matali nitong laman na kahawig ng pansit.
- Paghahanda: Gupitin sa kalahati ang haba at alisin ang mga buto.
- Pagluluto: Inihaw sa 425°F sa loob ng 40 minuto. Gumamit ng tinidor upang maalis ang mga hibla.
Talong
Ang talong ay may mayaman, karne na texture at mahusay na sumisipsip ng mga lasa.
- Paghahanda: Gupitin sa mga bilog o cube.
- Pagluluto: Igisa sa isang kawali ng 10 minuto hanggang lumambot at mag-brown.
Kayumangging Bigas
Ang brown rice ay isang buong butil na mahusay na ipinares sa mga gulay sa taglagas.
- Paghahanda: Banlawan ang 1 tasa ng bigas sa ilalim ng malamig na tubig.
- Pagluluto: Pagsamahin sa 1½ tasa ng tubig, pakuluan, pagkatapos ay takpan at kumulo sa mababang loob ng 30 minuto.