Binigay na oras para makapag ayos: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Kabuuang Oras: 40 minuto
Mga sangkap
Nakabubusog na Lentil Salad na may Lime Vinaigrette
- 1 tasang hilaw na berdeng lentil (2 1/2 tasa na niluto)
- 4 tasang tubig
- 1 malaking pipino, tinanggalan ng binhi at hiniwa
- 3/4 tasa ng kamatis, diced
- 1/2 tasa diced pulang sibuyas
- 3 dahon ng kale, tinadtad at tinadtad
- 1/4 tasa tinadtad na sariwang cilantro
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/4 tasa sariwang katas ng dayap
- 1 sibuyas ng bawang, gadgad
- 1 tsp asin sa dagat
- 1/4 tsp ground cumin
- Bagong giniling na itim na paminta sa panlasa
Ang mga lentil ay puno ng protina, bakal at hibla - na ginagawang sobrang nakakabusog at nakakabusog ang salad na ito. Pinagsasama namin ang nilutong lentil na may mga sariwang gulay at gulay, pagkatapos ay ihahagis sa isang tangy citrusy vinaigrette. Ang nakabubusog na lentil salad na ito ay may lahat ng lasa, langutngot at pagiging bago bilang isang tanghalian o isang masarap na side dish para sa hapunan.
Paano Gumawa ng Hearty Lentil Salad na may Lime Vinaigrette
Mga Direksyon
- 1. Gamit ang isang colander, banlawan ang mga lentil at alisin ang anumang masasamang piraso o mga labi.
- 2. Sa isang kaldero sa katamtamang apoy, magdagdag ng mga binanlawan na lentil at 4 na tasang tubig. Takpan ang palayok at pakuluan,
pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto, o hanggang maluto ang lentil sa nais na katigasan. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagdikit. Patuyuin at itabi para lumamig. - 3. Habang lumalamig ang lentil, gawin ang salad dressing. Sa isang malaking mangkok, haluin ang langis ng oliba, katas ng kalamansi, bawang, asin, kumin at itim na paminta.
- 4. Sa parehong mangkok, ilagay ang lentil, pipino, kamatis, pulang sibuyas at kale. Ihagis upang maging pantay ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang cilantro. Ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan. Enjoy!