Thứ ba này, tôi trở lại trường trung học của mình, Woodside Priory, người chiến thắng giải thưởng Cận cảnh lịch sử Make Hunger 2018. Mỗi tuần, học sinh tập trung tại nhà nguyện và lắng nghe một buổi nói chuyện về nhà nguyện, một địa chỉ cá nhân thường được cung cấp bởi một thành viên trong cộng đồng của trường. Vào ngày trao tặng này, Tu viện mời tôi nói về dịch vụ.

Nhân viên Harvest thứ hai nhận được cơ hội thường xuyên để thảo luận về hiệu quả, hướng dẫn dinh dưỡng của chúng tôi và 260.000 người được phục vụ mỗi tháng. Tuy nhiên, bài phát biểu này cung cấp một cơ hội để giải thích những cảm xúc truyền cảm hứng cho các số liệu thống kê ấn tượng.

Thông điệp của tôi bao quanh làm cho dịch vụ có ý nghĩa.

Nhìn lại, Priory là một nơi tuyệt vời với môi trường để thử nghiệm và khám phá những đam mê. Các bạn cùng lớp của tôi được khuyến khích trở thành vận động viên và người biểu diễn, và xuất hiện trong bất kỳ câu lạc bộ, lớp học hoặc hoạt động nào có nghĩa là được chào đón bởi các giáo viên và bạn bè chu đáo. Sự hỗ trợ này không chỉ là sự hời hợt khi mẹ tôi gặp vấn đề về sức khỏe, tôi ở nhà của các bạn cùng lớp trong những ngày lễ như Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Giáo viên có lớp tôi chưa từng học sẽ đăng ký với tôi suốt cả ngày. Môi trường này lên đến đỉnh điểm trong một cơ hội để nấu một bữa ăn sáng lành mạnh cho Chương trình Cầu bán đảo, một tổ chức tiếp cận đại học dành cho sinh viên chưa được phục vụ.

Từ thời điểm này, tôi đã điều tra các liên kết giữa thực phẩm và dịch vụ. Một khoảnh khắc ấn tượng xảy ra khi làm việc trong một nhà bếp ở Pháp.  Tôi đã làm việc dưới những đầu bếp giàu kinh nghiệm người Pháp và học hỏi cùng với các thực tập sinh cấp thấp đồng nghiệp, những người gần đây đã di cư từ Algeria, Sénégal và Brazil. Hai nhóm này dường như không hợp nhau bên ngoài nhà bếp, với một đầu bếp bánh ngọt lớn tuổi mô tả những bộ phim quốc tế mà anh ấy đã xem với vợ mình trong khi commis đóng gói thức ăn thừa cho anh chị em của họ trước khi đi đến các căn hộ chật chội ở ngoại ô Paris. Tuy nhiên, nhà bếp của chúng tôi gắn kết thông qua sự tôn trọng dành cho nhau (và đôi khi là bóng đá hoặc Rihanna). Khi các đầu bếp mời khách quen ở lại để uống rượu, họ sẽ phục vụ chúng tôi cùng một lúc, lục lọi trong bếp để uống soda cho các đầu bếp Hồi giáo. Mặt khác, khách hàng quen phần lớn đã quên mất dấu phẩy khi chụp ảnh với các đầu bếp. Chỉ có một người đàn ông từng đến gần góc rửa chén của chúng tôi và bắt tay chúng tôi với một lời cảm ơn.

Tôi vẫn nghĩ về cử chỉ đồng cảm hiếm có này, vì người đàn ông này đã bỏ qua ranh giới mà mọi người vẽ ra giữa họ và người khác. Giả định về giai cấp, chủng tộc, quốc tịch và giáo dục khiến những người đóng góp thiết yếu trở nên vô hình, nhưng khách hàng này thừa nhận tầm quan trọng của chúng tôi. Ở đây tôi thấy những bức tường được xây dựng giữa những người phục vụ và những người được phục vụ. Tôi thề sẽ luôn phục vụ người khác.

Tôi đã kết thúc bài phát biểu của mình bằng cách thảo luận về ý nghĩa mà tôi tìm thấy ở Harvest thứ hai. Tôi rời trường cấp ba nghĩ rằng Thứ hai thu hoạch là một kho thực phẩm đóng hộp và tôi không muốn điều tương tự cho những học sinh này. Phân phối thứ hai Harvest cũng là sự tin tưởng xây dựng giữa khách hàng và tình nguyện viên. Có lần tôi gặp một cặp vợ chồng người Trung Quốc lớn tuổi, người đã sử dụng cả đời làm việc trong nghề cá và khách sạn để nhanh chóng phá vỡ những hộp sản phẩm rỗng. Cuối cùng, những khách hàng này đã yêu cầu một tình nguyện viên trẻ viết cho họ một tài liệu tham khảo về nhà nghỉ hưu mà họ hy vọng được vào cùng nhau. Tính phổ quát của thực phẩm cho phép những kết nối đa văn hóa này xảy ra. Các nhóm vô hình với nhau trở thành bạn bè.

Tôi tìm thấy công việc của mình tại Phần thưởng thu hoạch thứ hai vì những câu chuyện. Ở đây, tôi thấy sự giao thoa của bất bình đẳng, thực phẩm và văn hóa rõ ràng hơn bao giờ hết. Có sự phức tạp như vậy trong cách mọi người tương tác và nhận thức ăn của họ. Và vị trí này đã củng cố làm thế nào dịch vụ nên là một phần của cuộc sống hàng ngày.