Tải tờ rơi (Tiếng Anh | Đặc biệt | Tiếng Việt | 中文)
Cách chế biến và nấu gia cầm an toàn: Áp dụng các biện pháp tốt nhất sau đây tại nhà khi chế biến, rã đông, nấu và bảo quản gia cầm. Chế biến và nấu gia cầm đúng cách giúp ngăn ngừa bệnh do thực phẩm và đảm bảo bữa ăn của bạn vừa an toàn vừa ngon miệng.
Xử lý gia cầm an toàn
Trước khi chế biến gia cầm, hãy luôn rửa tay thật sạch. Sau đây là một số mẹo quan trọng khi chế biến gia cầm sống:
- Rửa tay trước và sau khi chế biến gia cầm sống để ngăn ngừa lây nhiễm chéo.
- Không bao giờ rửa gia cầm sống vì điều này có thể làm lây lan vi khuẩn sang các bề mặt khác.
Rã đông gia cầm
Khi rã đông gia cầm, không để ở nhiệt độ phòng. Sử dụng một trong những phương pháp an toàn sau:
- Rã đông trong tủ lạnh để rã đông chậm và an toàn.
- Sử dụng nước lạnh, thay nước 30 phút một lần để rã đông nhanh hơn.
- Nếu sử dụng lò vi sóng, hãy nấu ngay sau khi rã đông.
Nấu ăn gia cầm
Điều quan trọng là phải nấu thịt gia cầm ở nhiệt độ bên trong thích hợp. Hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Nấu thịt gia cầm đến nhiệt độ bên trong là 165°F để đảm bảo an toàn khi ăn.
Bảo quản gia cầm
Bảo quản đúng cách là chìa khóa để giữ cho gia cầm của bạn an toàn để sử dụng sau này. Hãy làm theo các mẹo sau:
- Bảo quản thịt gia cầm đã nấu chín còn thừa trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.
- Đông lạnh gia cầm để bảo quản lâu hơn, tùy thuộc vào hình dạng (nguyên con, miếng hoặc xay).
Để biết thêm chi tiết về cách giữ an toàn cho gia cầm, hãy truy cập hướng dẫn đầy đủ đây.