زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 25 دقیقه
زمان کل: 30 دقیقه
عناصر
- 1 قاشق چایخوری روغن آشپزی
- 1/2 فنجان برنج دانه بلند
- 1 فنجان آب
- 1 فنجان (~1/2 قوطی) نخود
- 1/2 پیاز، خرد شده
- 1 حبه سیر، خرد شده
- 1 برگ بو
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
برنج نخود مدیترانه ای با لیمو یک غذای روشن و سیر کننده است. لوبیا و برنج در بسیاری از فرهنگ ها یک ترکیب کلاسیک هستند - آنها دلچسب، مغذی و آرامش بخش هستند. این غذا دارای بافت خامه ای از نخود و لطافت کامل از لیمو است. با این دستور غذای گیاهی خوشمزه، با لوبیا و غذای برنج خود خلاقیت به خرج دهید.
طرز تهیه برنج نخود مدیترانه ای با لیمو
- برنج را بشویید.
- در یک قابلمه سس متوسط، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
- برنج، آب، نخود، برگ بو و نمک را اضافه کنید.
- آب را به جوش آورده و در قابلمه را ببندید. مواد را روی حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که تمام آب جذب شود بپزید.
- حرارت را خاموش کنید و بگذارید 5-10 دقیقه دیگر بماند.
- برنج را با چنگال پف کنید. به آرامی با آب لیمو و جعفری مخلوط کنید. فلفل را به مزه اضافه کنید.