Cơm đậu xanh Địa Trung Hải với chanh

22 Tháng Mười Một, 2021

qua Stacy Hochstein
Mediterranean Chickpea Rice with Lemon

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Tổng thời gian: 30 phút

Tác giả: Erika Duboff

Cấp độ kỹ năng: Dễ dàng

Từ khóa: Ăn chay, Một món, Cơm

Ẩm thực: Địa trung hải

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 1/2 chén gạo hạt dài
  • 1 ly nước
  • 1 cốc (~ 1/2 lon) đậu gà
  • 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh nước chanh
  • 2 muỗng canh mùi tây cắt nhỏ

Cơm Chickpea Địa Trung Hải với chanh là một món ăn sáng và đầy đủ. Đậu và gạo là sự kết hợp cổ điển trong nhiều nền văn hóa - chúng rất thịnh soạn, bổ dưỡng và dễ chịu. Món ăn này có kết cấu kem từ đậu gà và độ ngậy hoàn hảo từ chanh. Hãy sáng tạo với món đậu và cơm của bạn với công thức món chay ngon này.

Cách làm cơm đậu xanh Địa Trung Hải với chanh

  1. Vo gạo.
  2. Trong một nồi nước sốt vừa, đun nóng dầu ở lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, sau đó thêm tỏi và nấu thêm 1 phút.
  3. Thêm gạo, nước, đậu gà, lá nguyệt quế và muối.
  4. Cho nước vào đun sôi rồi đậy vung. Nấu các nguyên liệu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi tất cả nước được hấp thụ.
  5. Tắt bếp và để thêm 5-10 phút nữa.
  6. Xới cơm bằng nĩa. Nhẹ nhàng trộn nước cốt chanh và mùi tây. Thêm tiêu cho vừa ăn.