سالاد نخود یونانی خوشمزه

30 سپتامبر 2021

توسط استیسی هاخشتاین
Zesty Greek Chickpea Salad

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان کل: 30 دقیقه

سطح مهارت: آسان

کلمه کلیدی: لوبیا گاربانزو، گیاهخواری، وگان، کوسکوس

غذا: مدیترانه ای

عناصر

  • 1 فنجان فارو، جو یا کوسکوس
  • 1 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده یا 1 گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
  • 1 فنجان نخود، (~1/2 قوطی)
  • فلفل دلمه ای 1 عدد خرد شده
  • 1 عدد خیار بزرگ، خرد شده
  • 1/4 فنجان پیاز قرمز کوچک خرد شده
  • روغن 3 قاشق غذاخوری
  • 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 1/4 فنجان جعفری خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک

این سالاد مدیترانه ای سرشار از طعم با تازه ترین مواد - فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، خیار و پیاز قرمز است. ما دوست داریم که به راحتی می توانید این سس خوش طعم را فقط با چند عدد منگنه آشپزی درست کنید. این دستور پخت سرشار از پروتئین و فیبر از نخود و غلات، یک غذای اصلی گیاهی دلچسب است.

طرز تهیه سالاد نخود یونانی خوشمزه

  1. فورو یا غلات ترجیحی را به جهت بسته بندی بپزید.
  2. اگر از نخود کنسرو شده استفاده می کنید، زیر آب بشویید.
  3. در یک کاسه کوچک، روغن، آبلیمو، جعفری، پونه کوهی و نمک را مخلوط کنید تا سس درست شود.
  4. در یک کاسه بزرگ غلات پخته شده، گوجه فرنگی، نخود، فلفل دلمه ای، خیار و پیاز قرمز را مخلوط کنید.
  5. سس را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
  6. خنک کنید و سرو کنید.

نکته: برای یک سالاد یونانی اصیل زیتون و پنیر فتا را اضافه کنید.