Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần
Fajitas đậu phụ chay
- 1 gói đậu phụ siêu cứng, để ráo nước
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1/3 cốc nước
- 1/2 củ hành vừa, thái lát
- 2-3 quả ớt chuông lớn, bất kỳ màu nào, thái thành dải
- 1 gói bánh ngô
- 1 quả chanh, cắt thành nêm
- Gia vị fajita
- 1 Tbsp ớt bột
- 1 thìa cà phê thìa là
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Công thức đậu phụ này là một cách tuyệt vời để kết hợp nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn vào chế độ ăn uống của bạn. Chỉ trong 30 phút, bạn sẽ có một loại nhân đầy hương vị và bổ dưỡng để bọc trong bánh ngô nóng hổi. Rắc chanh tươi và rau mùi lên trên hoặc món fajita yêu thích của bạn.
Cách Làm Món Fajitas Đậu Phụ Chay
Hướng
- 1. Dùng khăn giấy ấn đậu phụ để loại bỏ nước thừa và cắt thành lát hoặc khối vuông 1/2 inch.
- 2. Trộn tất cả gia vị fajita trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.
- 3. Đun nóng 1 Tbsp dầu trong chảo lớn, cho đậu hủ vào. Chiên khoảng 3-5 phút mỗi bên cho đến khi có màu nâu nhạt.
- 4. Thêm một nửa gia vị fajita và nước. Xào cho đến khi đậu phụ được phủ đều. Lấy ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
- 5. Cho 2 muỗng canh dầu, hành tây và ớt chuông vào chảo và nấu cho đến khi mềm. Thêm vào phần còn lại của gia vị fajita
và trộn cho đến khi được phủ đều. - 6. Cho lại đậu hũ vào chảo xào chung. Tắt bếp và chuẩn bị phục vụ.
- 7. Làm nóng bánh ngô ở nhiệt độ thấp trong chảo hoặc trong lò vi sóng bằng khăn ẩm. Phục vụ ngay lập tức.
Ý tưởng đứng đầu: Salsa, kem chua, phô mai vụn, rau diếp hoặc bắp cải cắt nhỏ, bơ thái lát, rau mùi hoặc cà chua thái hạt lựu.