Bấm vào đây để đọc phản hồi của chúng tôi về COVID-19.

Ngày người yêu sách: Khuyến nghị nhân viên của chúng tôi

////Ngày người yêu sách: Khuyến nghị nhân viên của chúng tôi

Ngày người yêu sách: Khuyến nghị nhân viên của chúng tôi

Ngày Người yêu sách là vào ngày 9 tháng 8! Chúng tôi khuyến khích bạn lấy hoặc tải xuống một cuốn sách hay, sau đó ổn định ở nơi đọc yêu thích của bạn.

Đang tìm kiếm một cuốn sách hay để đọc? Chúng tôi đã yêu cầu một số nhân viên của chúng tôi chia sẻ cuốn sách ẩm thực yêu thích của họ.

Gaelle Feliz, Giám đốc dự án đổi mới khách hàng: 

#BookSelfie của Gaelle

"Tối thực sự thích Giải phẫu thực phẩm – Những phần và mảnh ghép tò mò của thế giới ăn được của chúng ta, bởi Julia Rothman. Đây là một cuốn sách minh họa tuyệt đẹp nói về các loại thực phẩm khác nhau và cách thức nó được chuẩn bị trên toàn thế giới. Bạn có thể học được điều gì đó mới bằng cách lật sang một trang ngẫu nhiên!

Bernadette White, Cán bộ quan hệ cộng đồng:

Bernie đã lấy #BookSelfie với cuốn sách ẩm thực yêu thích của cô ấy (và chú chó yêu thích!)

Cuốn sách yêu thích của tôi liên quan đến thực phẩm là Muối: Lịch sử thế giới bởi Mark Kurlansky. Cuốn sách này là một lịch sử về cách muối ảnh hưởng đến thế giới - từ một người làm mùa đến bảo quản thực phẩm, trở thành tâm điểm của một phong trào Độc lập. Chúng tôi sử dụng khoáng chất thường được sử dụng này để được cấp - và cuốn sách này nêu bật sức mạnh của NaCl.

Diane Zapata, Giám đốc Dịch vụ Tình nguyện:

Cuốn sách thực phẩm yêu thích của tôi là một cuốn sách từ nhà hàng yêu thích của tôi: Sách dạy nấu ăn Parthenon: Bí quyết Địa Trung Hải tuyệt vời từ trung tâm thành phố Hy Lạp của Chicago bởi Camille Stagg. Cha tôi làm việc ở Chicago khi tôi còn là một đứa trẻ, và sau khi đến Parthenon để ăn trưa, ông bắt đầu đưa gia đình chúng tôi đến đó để điều trị. Đây là nhà hàng duy nhất trong thành phố mà bố tôi sẽ đưa chúng tôi đến. Nhà hàng luôn có một con cừu nhổ nước bọt trong cửa sổ, con quay được chạm khắc từ một ống chỉ xoay và saganaki rực lửa theo sau là tiếng hét của 'Opa!' Nhà hàng thường rất chật chội, họ sẽ phục vụ những bức ảnh bổ sung của ouzo cho những người đang chờ bàn. Đáng buồn thay, nhà hàng đã đóng cửa năm ngoái - vì vậy tôi dựa vào các công thức nấu ăn từ cuốn sách này để kết nối tôi với nơi tuyệt vời đó.

Alex Blake, Điều phối viên tìm nguồn cung ứng thực phẩm:

Cuốn sách yêu thích của tôi liên quan đến thực phẩm là Bí mật nhà bếp bởi Anthony Bourdain. Điều tôi thích nhất ở Anthony Bourdain và bài viết của anh ấy là anh ấy rõ ràng yêu thích ẩm thực và văn hóa nhà bếp, nhưng muốn mọi người biết rằng đó không phải là một cuộc sống hào nhoáng. Tôi cũng thích rằng anh ấy nhận thức rất rõ rằng phần lớn các món ăn mà người Mỹ ăn (ngay cả tại các nhà hàng sang trọng) được chế biến bởi những người nhập cư Mexico và Trung Mỹ, người mà anh ấy đặc biệt gọi là đầu bếp giỏi nhất mà anh ấy từng gặp. Cuốn sách này là một bước đột phá khi nó được phát hành và vẫn còn có liên quan đến ngày hôm nay.

Celeste Chapman, Giám đốc điều hành phát triển:

Tôi đề nghị hai cuốn sách một, và một về MFK Fisher. Chữ viết của MFK Fisher về thực phẩm là nền tảng và biến đổi đối với những thay đổi trong văn hóa ẩm thực của Mỹ. Như họ đã bởi MFK Fisher là một bộ gồm 19 bài tiểu luận - đọc nó giống như tham gia một kỳ nghỉ ẩm thực xuyên thời gian và không gian. Bài viết của cô ấy đặt bạn ở bàn với cô ấy nếm thử cá hồi tại một nhà hàng ở Thụy Sĩ. Thật thú vị khi đọc tiểu sử của cô ấy, Nhà thơ của sự thèm ăn - Cuộc sống và tình yêu của MFK Fisher của Joan Reardon, qua đó, người ta thấy rõ sự tương phản giữa nghệ thuật và thực tế phức tạp hơn của cuộc sống.

Cat Cvengros, Phó Chủ tịch Phát triển và Tiếp thị:

Cuốn sách thực phẩm yêu thích của tôi thực sự là một cuốn sách tham khảo hấp dẫn được gọi là, Người bạn đồng hành của Người yêu ẩm thực. Tôi thích nó bởi vì bạn có thể tìm hiểu về các thành phần mới (cho bạn) hoặc tối nghĩa, như những gì tôi đã học tối qua khi thử một cái gì đó mới với măng tây: amasake (hoặc amazake) - thức uống lên men của Nhật Bản được làm từ koji và cơm chín. Amasake có kết cấu từ tương đối mỏng đến dày như sữa lắc và có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Nó có sẵn trong các hương vị khác nhau trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và thị trường châu Á. Tôi đã sử dụng nó để hương vị măng tây om, hóa ra rất ngon.

Joan Sanborn, Giám đốc cấp cao tìm nguồn cung ứng thực phẩm:

Cuốn sách gần đây nhất tôi đọc cho câu lạc bộ sách của mình là Người châu Á giàu có của Kevin Kwan, dự kiến phát hành vào ngày 17 tháng 8thứ tự. Cuốn sách này đề cập đến thực phẩm rất nhiều! Các nhân vật tranh luận nơi để có được món mì ngon nhất ở Singapore và có nhiều chú thích mô tả chính xác những gì thực phẩm được đề cập bao gồm và ý nghĩa của nó. Như tôi đã thấy trong một bài đánh giá trên mạng: Trong cuốn tiểu thuyết bán chạy nhất Crazy Rich Asians, tác giả Kevin Kwan đã lấp đầy các trang của mình bằng bộ phim truyền hình ngon ngọt liên quan đến các gia đình ưu tú của Singapore, và ông gần như dành một lượng không gian tương tự cho món ăn ngon miệng của quốc gia Đông Nam Á này.

Olivia Kirkland, Điều phối viên tiếp thị:

#BookSelfie của Olivia

Cuốn sách yêu thích của tôi liên quan đến thực phẩm là Ăn động vật Jonathan Safran foer. Nếu đã từng có một cuốn sách khiến tôi muốn trở thành người ăn chay, thì đây có lẽ là nó. Nó sẽ thách thức cách bạn xem ăn thịt. Foer buộc bạn phải có một cái nhìn sâu sắc, lâu dài về ngành công nghiệp thịt và minh họa rằng đó là cách chúng ta ăn thịt là vấn đề, không chỉ là thực tế là chúng ta làm điều đó. Điều đó nói rằng, tôi vẫn ăn thịt thường xuyên, vì vậy đi con số. Ít nhất nó sẽ đủ khả năng cho bạn một liều tội lỗi khổng lồ!

Olivia Teter, Trưởng phòng Đổi mới của Khách hàng:

Tôi thực sự rất thích Năm thịt của tôi bởi Ruth Ozeki. Cuốn sách tìm hiểu sự khác biệt giữa văn hóa Nhật Bản và Mỹ và nhận xét về cả hai.

Bởi !trpst#/trp-gettext>|2018-08-02T08:00:42+00:00Tháng Tám 2nd, 2018|staff picks|
Vietnamese
English Spanish Chinese Tagalog Russian Arabic Dutch French German Italian Vietnamese