In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Tìm thức ăn gần bạn

Tìm thức ăn gần bạn

Khoai lang Hasselback sốt sữa chua

Tháng Mười Hai 7, 2023

qua Sammi Lowe
Hasselback Sweet Potatoes with Yogurt Sauce

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút

Tổng thời gian: 40 phút

Tác giả: Tadashi O. và Toni G., Cơ quan đối tác

Cấp độ kỹ năng: Dễ / Trung bình

Từ khóa: Khoai tây, khoai lang nướng, sữa chua

Ẩm thực: Người Mỹ

Phần ăn: 4

Thành phần

Khoai lang Hasselback sốt sữa chua

  • 4 củ khoai lang vừa, rửa sạch và để khô
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 chén đậu đen đóng hộp, để ráo nước
  • 1 chén ngô vàng đóng hộp, để ráo nước
  • 1/4 chén phô mai cotija (tùy chọn)
  • Rau mùi tươi cắt nhỏ để trang trí (tùy chọn)
  • 1/2 chén đường trắng

Sốt Sữa Chua

  • 3/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
  • 1/4 muỗng cà phê muối biển
  • 1/4 muỗng cà phê ớt bột
  • 1/4 muỗng cà phê thìa là
  • 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
  • Nước cốt nửa quả chanh
  • 1/4 bó rau mùi tươi, xắt nhỏ

Những củ khoai lang Hasselback này được mạ đẹp mắt đến mức bạn sẽ gây ấn tượng với bất kỳ ai được phục vụ chúng, kể cả chính bạn. Tất cả những gì bạn cần là một con dao để cắt những lát mỏng gần như xuyên suốt, giữ nguyên phần đáy của củ khoai tây. Nước sốt sữa chua thơm, thơm rưới lên trên làm nổi bật món khoai tây nướng ngọt ngào. Công thức hoàn hảo để kết hợp các nguyên liệu tươi và đóng hộp để tạo nên một món ăn ngon dễ dàng!

Cách làm khoai lang Hasselback với sốt sữa chua

Hướng

  1. 1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Đặt một củ khoai tây lên thớt, đặt vào giữa 2 xiên hoặc đũa dài. Cắt từng lát mỏng vào khoai tây, đảm bảo không xuyên suốt để phần đáy vẫn còn nguyên. Lặp lại với phần khoai tây còn lại.
  2. 2. Đặt khoai tây lên khay nướng và phết đều dầu ô liu lên chúng. Nướng trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Chiếc nĩa phải dễ dàng xuyên qua củ khoai tây khi nướng xong.
  3. 3. Trong khi đó, trộn các nguyên liệu làm sốt sữa chua vào tô, trộn đều và để trong tủ lạnh.
  4. 4. Sau khi khoai tây chín, phủ nước sốt, đậu đen, ngô và phô mai cotija lên trên (nếu dùng). Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.