Binigay na oras para makapag ayos: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Kabuuang Oras: 40 minuto
Mga sangkap
Hasselback Sweet Potatoes na may Yogurt Sauce
- 4 katamtamang kamote, hugasan at tuyo
- 1 kutsarita ng langis ng oliba
- 1 tasa ng de-latang black beans, pinatuyo
- 1 tasa ng de-latang dilaw na mais, pinatuyo
- 1/4 tasa cotija cheese (opsyonal)
- Tinadtad na sariwang cilantro bilang palamuti (opsyonal)
- 1/2 tasa puting asukal
Yogurt Sauce
- 3/4 tasa plain Greek yogurt
- 1/4 tsp asin sa dagat
- 1/4 tsp chili pulbos
- 1/4 tsp cumin
- 1/4 tsp na pulbos ng bawang
- Katas ng kalahating kalamansi
- 1/4 bungkos ng sariwang cilantro, tinadtad
Ang mga Hasselback na kamote na ito ay napakaganda ng pagkalat na mapapahanga mo ang sinumang pagsilbihan mo sa kanila, kabilang ang iyong sarili. Ang kailangan mo lang ay isang kutsilyo upang gupitin ang manipis na mga hiwa sa halos lahat ng paraan, pinananatiling buo ang ilalim ng patatas. Ang malasang, tangy yogurt sauce na pinahiran sa itaas ay papuri sa matamis na inihaw na patatas. Perpektong recipe upang isama ang mga sariwa at de-latang sangkap upang makagawa ng madaling gourmet dish!
Paano Gumawa ng Hasselback Sweet Potatoes na may Yogurt Sauce
Mga Direksyon
- 1. Painitin muna ang oven sa 350°F. Sa isang cutting board, maglagay ng patatas sa pagitan ng 2 mahabang skewer o chopstick. Gupitin ang maninipis na hiwa sa patatas, siguraduhing hindi lumampas nang buo para manatiling buo ang ilalim. Ulitin sa natitirang mga patatas.
- 2. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at pantay na lagyan ng olive oil. Maghurno para sa 25-30 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang isang tinidor ay dapat na madaling dumaan sa patatas kapag ito ay tapos na sa pagluluto.
- 3. Samantala, pagsamahin ang mga sangkap ng yogurt sauce sa isang mangkok, haluing mabuti at palamigin.
- 4. Kapag naluto na ang patatas, lagyan ng sauce, black beans, corn at cotija cheese (kung ginagamit). Palamutihan ng tinadtad na cilantro.