زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 35 دقیقه
زمان کل: 40 دقیقه
عناصر
- 4 فنجان برنج قهوه ای پخته شده
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2-3 تخم مرغ بزرگ، زده شده
- 2 فنجان باقی مانده سبزیجات پخته شده (پیشنهادات: هویج، کلم بروکلی، کدو حلوایی، گل کلم)
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1-2 پیاز سبز، نازک خلال شده
اختیاری
- 1-2 فنجان باقی مانده گوشت پخته شده
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
برای بازسازی غذاهای برنجی خود با این غلات کامل با طعم آجیلی الهام بگیرید. ترکیب یا طعم های موجود در این غذای برنج قهوه ای آشپزخانه شما را با رایحه های خوش طعم پر می کند.
طرز تهیه اسکرامبل برنج قهوه ای سرخ شده
برای پخت برنج قهوه ای:
- ۱ فنجان برنج را در یک صافی یا آبکش بزرگ بریزید و کاملاً زیر آب خنک بشویید.
- در یک قابلمه، برنج، 1/2 فنجان آب و 1/4 قاشق چایخوری نمک را بجوشانید.
- روی آن را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بجوشد.
اگر گوشت یا سبزیجات نپخته دارید:
- ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود و کاملا بپزد. به یک کاسه منتقل کنید.
- سبزیجات را به ماهیتابه اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا سبزیجات پخته شوند. آنها را با گوشت پخته به کاسه منتقل کنید.
- یک قاشق غذاخوری دیگر روغن را در ماهیتابه گرم کنید و برنج پخته شده را به تابه اضافه کنید و آن را پخش کنید تا کف آن را بپوشاند. اگر از برنج باقی مانده استفاده می کنید، 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید تا برنج داغ شود.
- با استفاده از یک کاردک، یک چاه در مرکز برنج ایجاد کنید و تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید. سریع هم بزنید تا تخم مرغ ها تقریبا سفت شوند. گوشت و سبزیجات پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سس سویا را اضافه کنید و با پیاز سبز نازک خرد شده و کمی روغن کنجد تفت داده شده (در صورت داشتن آن) سرو کنید.