Binigay na oras para makapag ayos: 5 minuto
Oras ng pagluluto: 7 minuto
Kabuuang Oras: 12 minuto
Mga sangkap
Savor Jian Bing Inspired Crepes
- 1 kutsarang mantika
- 1 katamtamang harina na tortilla
- 1 itlog
- 1 kutsarang toyo
- 1 tangkay ng scallion, tinadtad
- 1/4 bungkos ng sariwang cilantro, tinadtad
- 1 Tbsp sriracha o mainit na sarsa (opsyonal)
- 1 kutsarang ketchup (opsyonal)
- 1 kutsarang toyo
- 1 sibuyas ng bawang, tinadtad
- Natirang scallion at cilantro
Ang masarap na recipe na ito ay hango sa isang sikat na Chinese street food, si Jian Bing – pinangalanang “isa sa pinakasikat na street breakfast sa China.” Ang mga simpleng sangkap tulad ng flour crepe, itlog at sarsa na iyong pinili ay perpektong pinagsama, at maraming mga pagkakaiba-iba depende sa lasa at kagustuhan sa iba't ibang rehiyon. Gumamit kami ng flour tortilla bilang crepe – ngunit maipapangako namin sa iyo na hindi ito umiiwas sa lasa. Inirerekomenda din namin na kumain kaagad para hindi mawala ang malutong nito. Enjoy!
Paano Gumawa ng Savory Jian Bing Inspired Crepes
Mga Direksyon
- 1. Sa isang nonstick skillet sa medium-low heat, magdagdag ng mantika at ilagay ang tortilla dito. I-crack ang itlog at i-scramble sa ibabaw ng tortilla. Lutuin hanggang magsimulang matuyo ang itlog, pagkatapos ay dahan-dahang i-flip ang tortilla.
- 2. Lagyan ng toyo, scallions, cilantro, at sauce na gusto sa tortilla.
- 3. Kapag naidagdag na ang sarsa at gulay, tiklupin ang tortilla sa kalahati, at tiklupin muli sa isang quarter.
Dipping Sauce
- 1. Sa isang mangkok, ilagay ang toyo, bawang, natirang tinadtad na scallion at cilantro, at haluing mabuti. Masiyahan sa paglubog ng mga crepe sa sarsa.