Binigay na oras para makapag ayos: 14 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Kabuuang Oras: 35 minuto
Mga sangkap
- 1-1/2 tasang puting bigas
- 1/4 tasa ng langis
- 2 sibuyas ng bawang, binalatan
- 2 katamtamang kamatis, gupitin sa kalahati
- 1/2 medium na sibuyas
- 1 tasang stock ng manok o stock ng gulay
- Asin sa panlasa
Ang Arroz rojo ay isang staple sa Mexican cuisine! Ang bigas ay perpektong niluto sa stock ng manok, sibuyas, bawang at mga kamatis, na nagbibigay dito ng makulay na pulang kulay at masarap na lasa. Ginawa gamit ang mga simpleng sangkap at tunay na Mexican flavor, magugustuhan mo ang malambot at magaang side dish na ito. Anuman ang tawag mo rito – arroz rojo, Mexican rice, Spanish rice o sopa de arroz, isang bagay ang tiyak – nakukuha nito ang esensya ng simpleng pagluluto at tradisyonal na kultural na mga daanan ng pagkain mula Mexico hanggang sa iyong kusina.
Paano Gumawa ng Paano Gumawa ng Arroz Rojo
1. Banlawan ang bigas hanggang sa lumamig ang tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig at itabi upang matuyo.
2. Sa isang katamtamang kasirola, mag-init ng mantika sa katamtamang init, pagkatapos ay magdagdag ng kanin at haluin upang pagsamahin. Magluto ng bigas hanggang sa ito ay maging isang mapusyaw na ginintuang kayumanggi, madalas na pagpapakilos, mga 10 minuto.
3. Sa isang blender, ilagay ang bawang, kamatis, sibuyas, stock ng manok, at asin. Haluin lahat.
4. Magdagdag ng 3 tasa ng pinaghalo na halo sa kanin at haluin upang pagsamahin. Pakuluan, takpan ng takip, at bawasan ang init sa mababang. Magluto ng mga 20 minuto o hanggang masipsip ang lahat ng likido.
5. Alisin sa apoy at hayaang magpahinga ng humigit-kumulang 5 minuto bago i-fluff ang kanin gamit ang tinidor. Ihain bilang side dish at magsaya!