Nakabubusog na Lentil Salad na may Lime Vinaigrette

Name: Hearty Lentil Salad with Lime Vinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup uncooked green lentils (2 1/2 cups cooked); 4 cups water; 1 large cucumber, deseeded and diced; 3/4 cup tomatoes, diced; 1/2 cup diced red onion; 3 kale leaves, destemmed and chopped; 1/4 cup chopped fresh cilantro; 1/4 cup olive oil; 1/4 cup fresh lime juice; 1 garlic clove, grated; 1 tsp sea salt; 1/4 tsp ground cumin; Freshly ground black pepper to taste

Kabuuang Oras: 40 minuto Equipment: Walang luto Special Diet: Walang Gatas

Created: Oktubre 27, 2023

May-akda:

Binigay na oras para makapag ayos: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain: 4

Antas ng Kasanayan: Madali

Hearty Lentil Salad with Lime Vinaigrette

Ang mga lentil ay puno ng protina, bakal at hibla - na ginagawang sobrang nakakabusog at nakakabusog ang salad na ito. Pinagsasama namin ang nilutong lentil na may mga sariwang gulay at gulay, pagkatapos ay ihahagis sa isang tangy citrusy vinaigrette. Ang nakabubusog na lentil salad na ito ay may lahat ng lasa, langutngot at pagiging bago bilang isang tanghalian o isang masarap na side dish para sa hapunan.

Preparation Steps

Mga Direksyon

1. Gamit ang isang colander, banlawan ang mga lentil at alisin ang anumang masasamang piraso o mga labi.
2. Sa isang kaldero sa katamtamang apoy, magdagdag ng mga binanlawan na lentil at 4 na tasang tubig. Takpan ang palayok at pakuluan,
pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto, o hanggang maluto ang lentil sa nais na katigasan. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagdikit. Patuyuin at itabi para lumamig.
3. Habang lumalamig ang lentil, gawin ang salad dressing. Sa isang malaking mangkok, haluin ang langis ng oliba, katas ng kalamansi, bawang, asin, kumin at itim na paminta.
4. Sa parehong mangkok, ilagay ang lentil, pipino, kamatis, pulang sibuyas at kale. Ihagis upang maging pantay ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang cilantro. Ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan. Enjoy!

Did you make this recipe?

Let us know how it turned out!
Tag us on Instagram with #nutritioncenter.

Nakabubusog na Lentil Salad na may Lime Vinaigrette

Mga sangkap

Nakabubusog na Lentil Salad na may Lime Vinaigrette

Preparation Steps

Manatili sa loop