Binigay na oras para makapag ayos: 30 minuto
Oras ng pagluluto: 45 minuto
Kabuuang Oras: 75 minuto
Mga sangkap
Three Sisters Stew
- 2 kutsarang mantika
- 1 pulang sibuyas, maliit na diced
- 2-3 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1 tsp oregano
- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp kapangyarihan ng bawang
- 1/2 tsp sibuyas pulbos
- 1 lata na diced berdeng sili (7oz)
- 2 patatas, diced sa maliit na cubes
- 2 tasang butternut squash, diced sa maliliit na cubes
- 2 tasang sabaw ng gulay
- 1 lata ng kidney beans (15oz), pinatuyo
- 1 lata ng mais (15oz), pinatuyo
- 1 lata ng fire-roasted diced tomatoes, (15oz)
- Asin at paminta para lumasa
- Sariwang perehil o cilantro (opsyonal), tinadtad
Ang Three Sisters Stew ay isang masaganang Native American dish na gawa sa beans, corn, at winter squash, na kilala bilang "three sisters". Binuo sa pamamagitan ng katutubong pagsasaka, ang tatlong pananim na ito ay itinanim nang sama-sama upang ang bawat halaman ay maaaring suportahan at mapangalagaan ang isa't isa at umunlad habang sila ay lumalaki. Ang nilagang ito ay purong masarap na comfort food at gumagawa ng perpektong vegetarian main dish para sa Thanksgiving din!
Paano Gumawa ng Nilagang Three Sisters
Mga Direksyon
- 1. Sa isang malaking kaldero ng sopas, mag-init ng mantika sa katamtamang apoy at magdagdag ng mga sibuyas hanggang malambot at maaninag.
- 2. Magdagdag ng tinadtad na bawang at haluin hanggang mabango, mga 30 segundo.
- 3. Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap maliban sa asin, paminta at cilantro. Idadagdag mo ang mga iyon mamaya kapag kumulo ang nilagang.
- 4. Paghaluin ang mga sangkap at pakuluan. Takpan at bawasan ang apoy sa mababang kumulo sa loob ng 30-45 minuto o hanggang lumambot ang patatas at kalabasa.
- 5. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- 6. Magdagdag ng isang maliit na dakot ng perehil o cilantro para sa dekorasyon.
Mga tip:
Kung may oras, hayaang umupo ang nilagang 1-2 oras at magpainit muli bago ihain. Dapat na makapal ang nilagang, ngunit maaari kang magdagdag ng mas maraming sabaw o tubig kung kinakailangan.
Recipe na hinango mula sa: brandnewvegan.com